Per cercare di far colpo sui giudici ognuno gioca le proprie carte a disposizione: c’è chi si presenta con piatti molto elaborati e chi invece si affida a ricette più tradizionali. Francesco sceglie proprio questa seconda strada e prepara per i giudici una pasta alla carbonara, omaggio alla sua Roma. Tra una preparazione e l’altra si lascia andare con i giudici, confessando loro la sua passione per il ballo: al giovane piace molto andare in discoteca, dove sfoggia sempre il suo “ballo a robottino”, a detta del giovane grande arma di seduzione! I giudici lo prendono molto in simpatia e si fanno addirittura insegnare il ballo da Francesco ma purtroppo la sua carbonara non li convince abbastanza da farlo passare al prossimo step!...