Name: L'impiattamento di Vincenzo lascia basiti i giudici
Uploaded: 23 gennaio 2020
Description: Vincenzo ha deciso di riprodurre la forma del calamaro nel suo impiattamento, una scelta che non ha convinto i giudici.

<p>Vincenzo si presenta davanti ai giudici con una composizione dall’impiattamento discutibile. L’impiattamento per Vincenzo non ha mai rappresentato un punto di forza, ma durante le ultime prove i giudici erano rimasti positivamente colpiti dal lato estetico dei suoi piatti. Con questo suo “calamaro ricostruito” però è come essere tornati al punto di partenza...</p>

Vincenzo si presenta davanti ai giudici con una composizione dall’impiattamento discutibile. L’impiattamento per Vincenzo non ha mai rappresentato un punto di forza, ma durante le ultime prove i giudici erano rimasti positivamente colpiti dal lato estetico dei suoi piatti. Con questo suo “calamaro ricostruito” però è come essere tornati al punto di partenza...

L'impiattamento di Vincenzo lascia basiti i giudici

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