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Locatelli fa notare a Maria Teresa i suoi errori

13 FEBBRAIO 2020

Anche Maria Teresa, come Francesca e Luciano, ha dovuto replicare il pesce gatto cotto in argilla di chef Caranchini e, come per i suoi compagni, è stata una vera e propria impresa. Furbescamente, Maria Teresa ha tagliato e servito la parte del pesce più cotta, e per quanto quella parte fosse della giusta cottura, il restante 80% del pesce non si è cotto in maniera corretta. Anche la salsa non è stata replicata alla perfezione e chef Locatelli, arrivati a questo punto della gara, non apprezza certi errori su una preparazione come la salsa. Chef Caranchini osservando e assaggiando il piatto di Maria Teresa concorda sugli errori rilevati da chef Locatelli ma dice che, tutto sommato, il piatto ha un buon sapore....

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