Name: Locatelli porta la tecnica della gratinatura
Uploaded: 20 febbraio 2020
Description: Lo chef Locatelli, per mostrare la gratinatura, porta un piatto iconico: i Tagliolini verdi gratinati di Cipriani, detti anche Tagliolini alla Maria Callas.

<p>Il primo step dello Skill Test è dedicato alla <b>gratinatura</b>, tecnica immancabile nella cucina di <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>. Lo chef, porta un piatto come esempio creativo di gratinatura: i tagliolini verdi gratinati, conosciuti anche come tagliolini di Maria Callas, un piatto che chef Locatelli ha conosciuto da bambino e di cui si è subito innamorato. Per superare la prova gli aspiranti MasterChef devono cimentarsi con la gratinatura di cinque diversi ingredienti: sogliola, finocchio, pomodoro, pesca e capesante.</p>

Il primo step dello Skill Test è dedicato alla gratinatura, tecnica immancabile nella cucina di Giorgio Locatelli. Lo chef, porta un piatto come esempio creativo di gratinatura: i tagliolini verdi gratinati, conosciuti anche come tagliolini di Maria Callas, un piatto che chef Locatelli ha conosciuto da bambino e di cui si è subito innamorato. Per superare la prova gli aspiranti MasterChef devono cimentarsi con la gratinatura di cinque diversi ingredienti: sogliola, finocchio, pomodoro, pesca e capesante.

Locatelli porta la tecnica della gratinatura

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Guarda il video Locatelli porta la tecnica della gratinatura di Masterchef in onda su Sky.

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