Name: Locatelli porta la tecnica della gratinatura
Uploaded: 2020-02-20T22:37:29
Duration: 2 min 8 s
Description: Lo chef Locatelli, per mostrare la gratinatura, porta un piatto iconico: i Tagliolini verdi gratinati di Cipriani, detti anche Tagliolini alla Maria Callas.

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MasterChef Italia 13: il promo della nuova stagione

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La finale di MasterChef Italia 12

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Edoardo è il vincitore di MasterChef Italia 12

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Bubu

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Edoardo Franco

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Francesca Filippone

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Francesco Girardi

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Francesco Sagarò

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Giuseppe Carlone

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Hue Dinh Thi

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Ivana Santomo

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Laura Manili

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Lavinia Scotto

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Leonardo Colavito

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Letizia Borri

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Luciana Battistini

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Mattia Tagetto

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Nicola Longanesi

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Ollivier Stemberger

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Rachele Rossi

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Roberto Resta

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Sara Messaoudi

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Silvia Zummo

Puntata 12

Puntata 11

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Antonino Cannavacciuolo

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Giorgio Locatelli

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Bruno Barbieri

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Finale MasterChef 12, le parole dei giudici ai finalisti

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Finale MasterChef 12: il dolce dei finalisti

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<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli </a>e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a>&nbsp;accolgono <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Antonio-Gargiulo">Bubu</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Edoardo-Franco">Edoardo</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Mattia-Tagetto">Mattia </a>e <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/Hue-Dinh-Thi">Hue </a>&nbsp;per affrontarsi nell'ultima Mystery Box della stagione. Ospite di questa puntata è la Chef tristellata <a href="https://masterchef.sky.it/video/mystery-box-clare-smyth-finale-masterchef-12-video-817163">Clare Smyth</a>, che comunica gli ingredienti da utilizzare nella prova.
Edoardo è il migliore, mentre&nbsp;&nbsp;deve <a href="https://masterchef.sky.it/video/invention-test-mattia-eliminato-masterchef-12-video-817178">lasciare per sempre la cucina di MasterChef Italia</a>, ad un passo dalla finale.
Dopo aver presentato ai giudici il loro <a href="https://masterchef.sky.it/video/finalisti-edoardo-bubu-hue-menu-masterchef12-video-817191">menu</a>, Bubu, Edo e Hue&nbsp;cominciano con le diverse portate.
Durante la preparazione del dolce, Edoardo è in difficoltà e sbaglia la cottura della meringa. L’errore lo obbliga a presentare un dolce completamente diverso e per l'accaduto <a href="https://masterchef.sky.it/video/finale-menu-dolce-edoardo-piange-masterchef12-video-817206">scoppia in lacrime</a>. 
Quest'anno è lo Chef Cannavacciuolo a fare l'attesissimo annuncio: <a href="https://masterchef.sky.it/video/edoardo-vincitore-masterchef-italia-12-video-817253">Edoardo è il vincitore di MasterChef 12.</a>

Le foto migliori della Finale di MasterChef 12

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Video Masterchef: Locatelli porta la tecnica della gratinatura | Sky

Il primo step dello Skill Test è dedicato alla gratinatura, tecnica immancabile nella cucina di <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>. Lo chef, porta un piatto come esempio creativo di gratinatura: i tagliolini verdi gratinati, conosciuti anche come tagliolini di Maria Callas, un piatto che chef Locatelli ha conosciuto da bambino e di cui si è subito innamorato. Per superare la prova gli aspiranti MasterChef devono cimentarsi con la gratinatura di cinque diversi ingredienti: sogliola, finocchio, pomodoro, pesca e capesante.

Locatelli porta la tecnica della gratinatura

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