Improvvisamente nella cucina il panico: Giada non riesce più a trovare il suo panetto di pasta con cui dovrà ultimare la preparazione della tarte tatin. Il suo piatto grigio è sparito dal frigorifero: dopo qualche istante di panico la giovane milanese si accorge che Maria Assunta ha per sbaglio preso la sua sfoglia. I giudici vogliono vederci più chiaro in questa situazione e fermano la prova per capire meglio le dinamiche dell’incidente e decidere il da farsi....