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Nicolò dedica il suo cous cous a sua madre

23 GENNAIO 2020

Il secondo aspirante chef ad essere chiamato all’assaggio è Nicolò che con il suo piatto Uno, nessuno e centomila riesce a far incontrare Sicilia e Toscana. Nicolò ha sempre molta fantasia nei titoli che sceglie per i suoi piatti: questo vuole essere un po’ un omaggio a Pirandello, siciliano proprio come il cous cous, ma soprattutto una descrizione di come Nicolò vede la propria personalità, piena di contrasti. Nicolò, chiaramente emozionato, dedica il piatto alla madre strappando un sorriso anche a Chef Locatelli che, da padre, dice che sarebbe molto orgoglioso se suo figlio gli dedicasse un piatto così....

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