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Il piatto di Nicolò si avvicina molto a quello di chef Chan

20 FEBBRAIO 2020

Per Nicolò è arrivato il momento dell’assaggio: non sa cosa lo aspetta perché la prova è stata molto complessa, ritmata e non sa se il risultato ottenuto rispecchia effettivamente il piatto originale. Chef Locatelli è il primo ad assaggiare la replica di Nicolò e trova il piatto molto vicino come gusto a quello di Jeremy Chan. Lo stesso chef ideatore della ricetta trova il piatto ben realizzato e con tutti i sapori bilanciati....

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