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Il tema dello Skill Test sono le tecniche di cottura

20 FEBBRAIO 2020

Sono rimasti in sei all’interno della cucina di MasterChef, i sei cuochi amatoriali più promettenti della nona stagione. Arrivati a questo punto i giudici decidono di metterli alla prova su un tema caro ad ogni chef del mondo: le tecniche di cottura. Nicolò, avendo vinto l’Invention Test, può decidere l’ordine degli step della prova, cercando così di partire con la più semplice per lui e tentare di salvarsi al primo colpo. Le tre tecniche di cottura previste per lo Skill Test sono tre tecniche care ai tre giudici di MasterChef Italia: l’affumicatura, di chef Cannavacciuolo, la gratinatura, immancabile nel menù di chef Locatelli e la cottura in umido, Amarcord di chef Barbieri. Nicolò sceglie per il primo step la gratinatura, per il secondo la cottura in umido e per il terzo l’affumicatura, adottando più che altro una strategia per salvare se stesso più che per attaccare gli altri....

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