Name: Guancia di vitello e gambero di Valeria Raciti
Uploaded: 14 febbraio 2020
Description: Valeria Raciti, vincitrice di MasterChef Italia 8, torna a cucinare per MasterChef Magazine, riproponendo uno dei suoi piatti del menù finale.

Valeria Raciti, vincitrice dell'ottava edizione di MasterChef Italia, torna nella cucina di MasterChef Magazine con una rubrica interamente dedicata a lei in cui avrà, giorno dopo giorno, l'occasione di raccontare i cambiamenti nella sua vita dopo la partecipazione e la vittoria a MasterChf Italia.
Come primo piatto sceglie di riproporre uno di quelli che componevano il menù presentato ai giudici durante la finale, il piatto con cui ha più azzardato e che probabilmente i giudici hanno apprezzato maggiormente: stracotto di guancia di vitello con crudo di gambero rosso, bisque di gamberi e fondo bruno e insalatina di radici e germogli.

Valeria Raciti, vincitrice dell'ottava edizione di MasterChef Italia, torna nella cucina di MasterChef Magazine con una rubrica interamente dedicata a lei in cui avrà, giorno dopo giorno, l'occasione di raccontare i cambiamenti nella sua vita dopo la partecipazione e la vittoria a MasterChf Italia.
Come primo piatto sceglie di riproporre uno di quelli che componevano il menù presentato ai giudici durante la finale, il piatto con cui ha più azzardato e che probabilmente i giudici hanno apprezzato maggiormente: stracotto di guancia di vitello con crudo di gambero rosso, bisque di gamberi e fondo bruno e insalatina di radici e germogli.


Guancia di vitello e gambero di Valeria Raciti

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Antonino Cannavacciuolo admin di MasterChef Italia 14

Guarda il video Guancia di vitello e gambero di Valeria Raciti di Masterchef in onda su Sky.

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