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MasterChef Magazine: "Cucina Green" con Chef Susigan

17 GENNAIO 2022

A MasterChef Magazine Mariangela Susigan, Chef patron del ristorante Gardenia.Nel 1985 subentra alla guida della cucina sino ad allora gestita da mamma Assunta. Curiosità, talento e determinazione portano il ristorante a prendere la stella Michelin nel 2000.Attraverso il foreging, Chef Susigan si impegna a recuperare una tradizione che rischiava di scomparire: la cucina con le erbe spontanee.La sua filosofia sostenibile e rispettosa della natura è sta...Continua a leggere