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Dalla strada alle stelle: moros y cristianos di Marco Sacco

22 GENNAIO 2020

Di nuovo ospite della cucina di MasterChef Magazine, lo Chef stellato Marco Sacco ci travolge cucinando un’altra delle sue ricette stellate ricca di contaminazione dei suoi viaggi. Questa volta il piatto che sceglie di preparare si chiama Moros y cristianos e si ispira alla tradizione cubana. Il piatto di partenza è una pietanza a base di riso e fagioli, cibo nazionale di Cuba, che Chef Sacco ha reinterpretato a modo suo in chiave stellata. Ancora una volta lo Chef detentore di due stelle Michelin è riuscito a trasformare un piatto da street food in un piatto da ristorante stellato....

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