Name: Dalla strada alle stelle: tajine di Marco Sacco
Uploaded: 2020-01-29T20:30:00
Duration: 8 min 21 s
Description: Chef Marco Sacco per la rubrica “Dalla strada alle stelle” cucina la sua personale tajine, piatto tipico dello street food marocchino.

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Video Masterchef: Dalla strada alle stelle: tajine di Marco Sacco | Sky

Chef Marco Sacco, settimana dopo settimana, ci accompagna alla scoperta di tradizioni culinarie di altri Paesi. Questa volta ci porta per le strade del Marocco e la tradizionale pietanza da street food protagonista della rubrica è la tajine. Chef sacco prepara per MasterChef Magazine la sua tajine stellata con base marocchina ma con l’influenza dei sapori del Portogallo perché per lo chef la cucina è prima di tutto contaminazione fra sapori di culture diverse. Il piatto che risulta dall’ingegno di chef Sacco è una tajine di baccalà con mou di carote e crema di sedano rapa.

Dalla strada alle stelle: tajine di Marco Sacco

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