Name: Il futuro che vorrei: Francesca
Uploaded: 21 gennaio 2020
Description: È il turno di Francesca di condividere nella rubrica "Il futuro che vorrei" i suoi progetti e sogni per il futuro.

<p>Pensando al proprio futuro Francesca si immagina con la sua casacca da chef cucinare per il proprio ristorante in un casale immerso nel verde delle colline di Pisa. Il ristorante di Francesca sarà un incontro tra Sardegna e Toscana, le sue due terre, quella d’origine e quella di adozione. Fuori dalla sua cucina sogna una sala con una trentina di coperti e una mise en place molto semplice, con colori pastello che richiamino il paesaggio circostante.</p>
<p>Il piatto centrale del suo menù sarà un petto d’anatra in riduzione di aceto balsamico con carotine baby, spinaci e pane carasau. Ed è proprio questo piatto che ha deciso di presentare nella cucina di MasterChef Magazine.</p>

Pensando al proprio futuro Francesca si immagina con la sua casacca da chef cucinare per il proprio ristorante in un casale immerso nel verde delle colline di Pisa. Il ristorante di Francesca sarà un incontro tra Sardegna e Toscana, le sue due terre, quella d’origine e quella di adozione. Fuori dalla sua cucina sogna una sala con una trentina di coperti e una mise en place molto semplice, con colori pastello che richiamino il paesaggio circostante.
Il piatto centrale del suo menù sarà un petto d’anatra in riduzione di aceto balsamico con carotine baby, spinaci e pane carasau. Ed è proprio questo piatto che ha deciso di presentare nella cucina di MasterChef Magazine.

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Guarda il video Il futuro che vorrei: Francesca di Masterchef in onda su Sky.

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