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Il futuro che vorrei: Maria Teresa

29 GENNAIO 2020

In 12 anni di permanenza a Milano Maria Teresa ha avuto modo di affermarsi nel lavoro e ora dopo essere riuscita ad entrare nella MasterClass di MasterChef Italia 9 ha capito che nel suo futuro ci deve essere la cucina. Le piacerebbe tornare a casa in Puglia, sua terra d’origine e aprire un ristorante in cui servire piatti con cui possa esprimere tutta la sua personalità. Il ristorante sorgerà tra i vigneti e sia l’arredamento che il nome richiameranno il paesaggio circostante. Nella cucina di MasterChef Magazine Maria Teresa cucina un risotto alle spezie con melanzana, crema di burrata e pomodorini confit, un piatto che non potrebbe mai mancare nel menù del suo ristorante perché unisce al suo interno la tradizione milanese del risotto, i sapori pugliesi come la burrata e i pomodorini e le spezie che le ricordano il primo grande viaggio fatto con il marito a Zanzibar....

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