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L'ingrediente inaspettato di Daniele Usai: la tracina
10 GENNAIO 2020
Chef Usai, una stella Michelin per il suo ristorante "Il Tino" di Fiumicino, è ospite di MasterChef Magazine per presentare un piatto simbolo della sua cucina sempre alla ricerca di contaminazione e inediti abbinamenti.
Quello che realizza è la sua personale evoluzione della classica insalata di mare....