Durante l’ultima puntata di MasterChef Italia gli aspiranti MasterChef sono stati sottoposti ad un’importante prova tecnica che ha messo a dura prova le conoscenze e le abilità di ognuno: un complicato Skill Test su diversi metodi di cottura. Nicolò, vincitore del precedente Invention Test, ha potuto adottare la propria strategia scegliendo in che ordine affrontate le tecniche di cottura proposte dai giudici. Uno dei tre step aveva come protagonista la cottura in umido, una tecnica che subito fa pensare ad una cucina tradizionale, fortemente promossa dalle mamme e dalle nonne di famiglia. Il piatto che gli aspiranti chef hanno dovuto riprodurre, reinventato in chiave creativa e moderna, è stato il pollo in umido. Per realizzare le loro ricette, Luciano, Nicolò, Antonio e Maria Teresa hanno potuto fare affidamento sul pollo Campese di Amadori e solo chi l’ha saputo trattare ed esaltare al meglio ha superato la prova. Il pollo campese di Amadori è un pollo di razza selezionata, dall’accrescimento lento, che impiega quindi più tempo per arrivare a maturazione rispetto ad un pollo convenzionale. Il trattamento curato impiegato durante l’allevamento gli consente di avere una carne soda e consistente, con un’ottima resa in cottura e una grande versatilità nella preparazione. Si tratta del prodotto di eccellenza di Amadori, un prodotto 100% italiano, allevato senza l’uso di antibiotici e con mangimi 100% vegetali, senza alcuna traccia di OGM e soprattutto provenienti solo da filiere altamente controllate per garantire un’elevata qualità del prodotto. Si tratta inoltre di mangime lavorato servendosi unicamente di energia rinnovabile, il che rende il pollo Campese un prodotto a basso impatto ambientale. Amadori ha da sempre molto a cuore le esigenze dei suoi clienti, ai quali si s’impegna ad ottenere sempre i migliori risultati. Questa è stata sicuramente una delle chiavi de suo successo, che l’ha portata ad essere un’azienda ben affermata nel settore alimentare....