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Punti di vista: Valerio Braschi e Irish

07 GENNAIO 2021

Valerio Braschi, vincitore della sesta edizione di MasterChef Italia, torna nella cucina di MasterChef Magazine con la rubrica Punti di Vista. In questa puntata, Valerio si confronta con Irish sul tema del ripieno. Ad approfondire l’argomento, con loro un esperto del mondo food, l’editore di So Wine So Food Stefano Cocco. Il piatto di Valerio: Cappelletti ripieni di patate arrosto e coniglio con essenza di coniglio   Il piatto di Irish: Quaglia ripiena di scampo lardellato con cipollotti e ...Continua a leggere