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Valeria abbandona per sempre la cucina di MasterChef

04 FEBBRAIO 2021

Siamo sulle rive del Lago di Iseo, dove una piccola comunità di pescatori si è fatta carico di perpetuare una produzione rara e preziosa: L’Agone. Conosciuto come sardina di acqua dolce, viene sottoposto a salatura, essiccato all’aria e torchiato: un procedimento che ne ha fatto un presidio slow food, ed è qui che oggi si sfideranno le due Brigate...