![Fritto misto alla bolognese](https://static.sky.it/editorialimages/ed6c3914a5ee5808d94398936f35079e56704c61/masterchef/assets/recipes/2018/Fritto_misto_alla_bolognese-1721403653919.jpg?auto=webp)
Fritto misto alla bolognese
![Davide](https://static.sky.it/editorialimages/b99533ec9991e832974b71fbec472783337c0a11/masterchef/assets/competitors/season-7/davide-1721294193268.png?auto=webp)
Ricetta di:
Davide
Media
45M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Costolette di agnello 4 pezzo
- Petto di pollo 300 Grammi
- Cervella 400 Grammi
- Animelle 400 Grammi
- Carciofi 4 pezzo
- Cavolfiore 1/2 pezzo
- Fiori di zucca 4 pezzo
- Melanzane 1 pezzo
- Uova 6 pezzo
- Pangrattato 300 Grammi
- Parmigiano 300 Grammi
- Olio di semi q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
Presentazione
![Davide](https://static.sky.it/editorialimages/b99533ec9991e832974b71fbec472783337c0a11/masterchef/assets/competitors/season-7/davide-1721294193268.png?auto=webp)
Ricetta di:
Davide
![Fritto misto alla bolognese](https://static.sky.it/editorialimages/ed6c3914a5ee5808d94398936f35079e56704c61/masterchef/assets/recipes/2018/Fritto_misto_alla_bolognese-1721403653919.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Pulire e disossare i petti di pollo, tagliarlo al coltello finemente e impastarlo con 2 uova, 100 grammi circa di parmigiano, sale e pepe. Realizzare delle polpette e passarle prima in un uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Pulire e mondare tutte le verdure, rimuovendo le parti più dure e tagliandole a pezzi grossolani.
Step
Passare tutte le carni prima nel Parmigiano, poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Passare le verdure prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Step
Scaldare in una grande padella abbondante olio di semi e friggere le carni e le verdure, cuocendo qualche minuto in più la carne.
Step
Aggiustare di sale e pepe e servire.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.