Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Alici 5
- Patate novelle 100 gr
- Finocchietto 20 gr
- Panko 40 gr
- Pinoli 30 gr
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Pepe nero Quanto basta
- Aglio Quanto basta
- Cipolla di Tropea 1
- Uova 2
preparazione
Step
01
Pulire le alici sotto l'acqua corrente.
Step
02
Mettere nel mixer i pinoli tostati, il panko e il finocchietto, aggiungere un po' di aglio e di cipolla, frullare e impanare le alici precedentemente passate nell’uovo sbattuto
Step
03
Bollire le patate, emulsionare con acqua aromatizzata al finocchietto e frullare con un filo di olio, condire il tutto con un olio aromatizzato al finocchietto.
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