![Bastoncini di salmone impanati con cipolle agrodolci](https://static.sky.it/editorialimages/d17c0a7f8dec1db07be4c2aa8fc5773e6e4bfd01/masterchef/assets/recipes/2019/435_MasterChef_4_2014_PT11_EP21_Mystery_Piatto_Paolo-1721400606101.jpg?auto=webp)
Bastoncini di salmone impanati con cipolle agrodolci
![Paolo](https://static.sky.it/editorialimages/26e0a8987533534c611cdf89aaab2ab9ea79fb0d/masterchef/assets/competitors/season-4/paolo-1721294207865.png?auto=webp)
Ricetta di:
Paolo
Molto facile
30M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Filetto di salmone 200 gr
- Pistacchi 20 gr
- Pinoli 20 gr
- Arancia 1
- Radicchio 1 cespo
- Panko 50 gr
- Limone 1
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
Presentazione
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Ricetta di:
Paolo
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preparazione
Step
Tagliare il filetto di salmone in bastoncini di circa 1 cm di spessore. Tostare pistacchi e pinoli, frullarli e unirli al panko con qualche goccia di succo di arancia e limone. Impanare i bastoncini con la panure realizzata e cuocerli in forno per 3-4 minuti a 180°.
Step
Tagliare il radicchio e cuocerlo in padella con un filo di olio; al termine aggiungere aceto balsamico e glassare.
Step
Servire i bastoncini con il radicchio sul fondo del piatto.
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