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Bastoncini di salmone impanati con cipolle agrodolci
Paolo

Ricetta di:

Paolo

Bastoncini di salmone impanati con cipolle agrodolci

Secondo

Bastoncini di salmone impanati con cipolle agrodolci

Paolo

Ricetta di:

Paolo

Molto facile

30M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

  • Filetto di salmone 200 gr
  • Pistacchi 20 gr
  • Pinoli 20 gr
  • Arancia 1
  • Radicchio 1 cespo
  • Panko 50 gr
  • Limone 1
  • Sale Quanto basta
  • Olio evo Quanto basta

Presentazione

Paolo

Ricetta di:

Paolo

Bastoncini di salmone impanati con cipolle agrodolci

preparazione

Step

01

Tagliare il filetto di salmone in bastoncini di circa 1 cm di spessore. Tostare pistacchi e pinoli, frullarli e unirli al panko con qualche goccia di succo di arancia e limone. Impanare i bastoncini con la panure realizzata e cuocerli in forno per 3-4 minuti a 180°.

Step

02

Tagliare il radicchio e cuocerlo in padella con un filo di olio; al termine aggiungere aceto balsamico e glassare.

Step

03

Servire i bastoncini con il radicchio sul fondo del piatto.

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