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Bocconcini di lepre
![Nicola](https://static.sky.it/editorialimages/ffcf8f090ce5b732ffcc09ec4e2ea6cd43a7248a/masterchef/assets/competitors/season-2/nicola-1721294219376.png?auto=webp)
Ricetta di:
Nicola
Molto facile
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Lepre a bocconcini 500 gr.
- Erbe aromatiche Quanto basta
- Funghi Quanto basta
- Lamponi Quanto basta
- Aceto balsamico Quanto basta
- Vino bianco Quanto basta
Presentazione
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Ricetta di:
Nicola
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preparazione
Step
Scottare i bocconcini di lepre in padella antiaderente con olio, sale, erbette aromatiche. Sfumare con vino bianco.
Step
Creare una base con i funghi tagliati a fettine sottili, precedentemente conditi con olio e sale.
Step
Adagiarvi sopra i bocconcini di lepre e condire con una riduzione di aceto balsamico e frutti rossi frullati.
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