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Ricetta di:

Serena

Colpo basso a Darwin

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Colpo basso a Darwin

Ricetta di:

Serena

Molto difficile

1H 0M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

Zafferano 1 bustina
2 bicchieri riso
Carota 1
Cipolla 1
Vino bianco mezzo Bicchiere
Trippa di baccalà 4 trippe
Sale Quanto basta
Olio evo Quanto basta
Pepe nero Quanto basta
Burro Quanto basta

Presentazione

Ricetta di:

Serena

preparazione

Step

Scottare la trippa e tirare via la pelle nera. Preparare il soffritto di carote e cipolla.

Step

Soffriggere le verdure e unire il riso e tostarlo.

Step

Sfumare con il vino. E aggiungere brodo vegetale un po alla volta. Aggiungere lo zafferano e portare a cottura.

Step

Piastrare la trippa.

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