Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Patate 2
- Frutti di mare 1 kg.
- Porri 2
- Burro Quanto basta
- Pane Quanto basta
- Aglio Quanto basta
- Basilico Quanto basta
- Vino bianco Quanto basta
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
preparazione
Step
01
Stufare i porri con olio, aglio e aggiungervi le patate tagliate. Salare, pepare e portare a cottura. Successivamente frullare insieme al burro e passare al colino la fonduta.
Step
02
Far aprire tutti i frutti di mare con olio, basilico e una sfumata di vino bianco. Togliere dalla pentola e tenere da parte.
Step
03
Filtrare il fumetto e unirlo alla fonduta fino a ottenere una consistenza liquida.
Step
04
Tagliare una fetta di pane sottile e metterla nel forno a 180° appoggiata in una teglia sopra a un mestolo, in modo da farle prendere una forma curva.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
