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Primo

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Mattia

Facile

45M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

  • Riso venere 100 gr
  • Nero di seppia 50 gr.
  • Fragole 8
  • Lamponi 3
  • Pomodori 3
  • Olio qb
  • Melograno 1
  • Sale qb

Presentazione

Mattia

Ricetta di:

Mattia

Fantasia

preparazione

Step

01

Cuocere il riso venere in acqua salata per circa 15 minuti. Tagliare 2 pomodori in 4 parti e togliere i semi interni. Tagliare a cubetti il pomodoro restante.

Step

02

Lavare le fragole e i lamponi e tagliarli a pezzetti più o meno grossolani. Tagliare il melograno, estrarre i semi e tenerli da parte.

Step

03

Scolare il riso, tenendo da parte dell'acqua di cottura, e saltarlo in padella per altri 5 minuti con l'acqua di cottura; aggiungere lentamente il nero di seppia. Mettere il riso in una boule e mischiare le fragole e i lamponi.

Step

04

Con l'aiuto di un coppa pasta alto fare uno strato di pomodori, sopra di esso mettere il riso con le fragole e i lamponi. Aggiungere come decorazione una fragola tagliata e mettere i semi di melograno attorno all'elemento principale.

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