Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Vitello 4 filetti
- Gamberoni 10-12
- Peperoni Rossi 2
- Nocciole Quanto basta
- Aglio Quanto basta
- Cipolla Quanto basta
- Aceto balsamico Quanto basta
preparazione
Step
01
Cuocere i peperoni interi in forno a 250 gradi per 30 minuti.
Step
02
Pulire i gamberoni, impanarli nel trito di nocciole e cuocere in forno per 8 minuti a 200 gradi.
Step
03
Cuocere il filetto in una padella con olio, aglio e mezza cipolla. Togliere il filetto e fare un fondo di cottura con olio e aceto balsamico.
Step
04
Impanare ai lati il filetto con un trito di nocciole precedentemente tostato in forno.
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