In evidenza:
Frammenti di una vita tra il dolce e l'amaro
Ricetta di:
Marzia
Difficile
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Mandorle non pelate 75 gr.
- Cioccolato fondente 75 gr.
- Zucchero 75 gr.
- Burro 75 gr.
- Uova 3
- Tuorlo d'uovo 80 gr.
- Latte 250 gr.
- Panna liquida 62 gr.
- Zucchero a velo 60 gr.
- Paprika 2 pizzichi
- Pepe nero 2 pizzichi
- Foglie di basilico 4
- Foglie di menta 4
- More 7-8
Presentazione
Ricetta di:
Marzia
preparazione
Step
Tritare il cioccolato e le mandorle. Lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido. Aggiungere le uova intere, la cioccolata, le mandorle e la paprika. Riempire degli stampi in silicone e cuocere in forno ventilato per 20 minuti a 180 gradi. Lasciare raffreddare prima di estrarre.
Step
Portare ad ebollizione il latte con il basilico e la menta. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte bollente a filo e mescolare sul fuoco con una frusta fino al primo tiraggio per creare una perfetta crema inglese.
Step
Cospargere il tortino con lo zucchero e la menta tritati e impiattare con il tortino al centro. Versare intorno la crema inglese e decorare con le more.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2025 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.