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![Nicolò](https://static.sky.it/editorialimages/6eb128abe7b7e46c8cc4d96883e7c559916631ed/masterchef/assets/competitors/season-4/nicol%C3%B2-1721294208073.png?auto=webp)
Ricetta di:
Nicolò
Ghiaccio di melone con alchermes con gocce di cioccolato e panna
Dolce
Ghiaccio di melone con alchermes con gocce di cioccolato e panna
![Nicolò](https://static.sky.it/editorialimages/6eb128abe7b7e46c8cc4d96883e7c559916631ed/masterchef/assets/competitors/season-4/nicol%C3%B2-1721294208073.png?auto=webp)
Ricetta di:
Nicolò
Molto difficile
20M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Melone 1
- Zucchero q.b. Quanto basta
- Limone 1
- Alchermes Quanto basta
- Cioccolato bianco 200 gr
- Panna fresca 400 gr
- Cardamomo Quanto basta
Presentazione
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Ricetta di:
Nicolò
![Ghiaccio di melone con alchermes con gocce di cioccolato e panna](https://static.sky.it/editorialimages/a0ee5b74ba23e73bf42290cb303ca2d571180697/masterchef/assets/recipes/2019/415_MasterChef_4_2014_PT24_FINALE_Piatto_Nicolo7-1721401053139.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Sciogliere il cioccolato e aromatizzarlo con il cardamomo, montare la panna e unirla al cioccolato per andare a creare una mousse, mettere in frigorifero a riposare.
Step
Con l'aiuto di uno scavino formare delle palline di melone che andranno marinate insieme alchermes.
Step
Frullare il melone restante con lo zucchero, il limone e del ghiaccio.
Step
Mettere l'acqua di melone in una fondina al centro la mousse di cioccolato aromatizzato al cardamomo e decorare con le palline di melone marinate.
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