Involtini grandi abbracci
Ricetta di:
Suien
Facile
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Scampi 10
- Ostriche 4
- Caviale metà scatola
- Riso carnaroli 320 gr.
- Fichi 3
- Melanzane 2
- Satén 2008 500 ml.
- Peperoncino 1
- Burro 1 noce
- Rucola Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Suien
preparazione
Step
Tagliare a fette le melanzane e cuocerle in padella con olio evo.
Step
Frullare le ostriche e il caviale insieme al Satén e a dell’olio evo. Versarlo in un pirottino rivestito con pellicola.
Step
Sciogliere del burro in padella e soffriggere lo scalogno. Tostare il riso e sfumarlo con il Satén.
Step
Farcire le fette di melanzane con il riso e le ostriche frullate, legare gli involtini con la rucola sbollentata e messa in acqua e ghiaccio.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.