In evidenza:
La Tortilla di Alida
Ricetta di:
Alida
Media
20M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Uova 8
- Cipolla Bianca 1
- Cipolla Rossa 1
- Aceto qb
- Sale qb
- Pepe qb
- Menta Fresca qualche fogliolina
- Zucchero qb
- Olio qb
- Patate 3
Presentazione
Ricetta di:
Alida
preparazione
Step
Pelare le patate e farle bollire in acqua, poi tagliarle a quadrati e in una boulle unirle a della cipolla bianca tagliata sottilissima, delle uova intere sale e molto pepe. Procedere alla cottura in padella come se fosse una classica frittata.
Step
A parte caramellare le fette di cipolla rossa con aceto, zucchero e acqua.
Step
Impiattare la tortilla con un nido di cipolla caramellata al centro, decorare con menta fresca.
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