Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Penne 400 gr.
- Aglio 2 Spicchi
- Olio Evo qb
- Peperonicno presco tritato qb
- Sale qb
- Pepe qb
- Pomodorini in conserva 300 gr.
- Prezzemolo qb
preparazione
Step
01
Rosolare due spicchi di aglio schiacciati con olio e peperoncino fresco tritato, aggiungere i pomodorini in conserva e far cuocere per almeno 10 minuti. Salare, pepare e aggiungere abbondante prezzemolo a fine cottura.
Step
02
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Step
03
Scolare la pasta, incorporarla nella pentola della salsa e iniziare la risottatura fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa.
Step
04
Impiattare aggiungendo al piatto una spolverata di prezzemolo a crudo.
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