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Ricetta di:

Nicola

Maialino

Secondo

Maialino

Ricetta di:

Nicola

Molto facile

40M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

  • Fagioli cannellini 400 gr
  • Maiale 400 gr.
  • Semi di sesamo nero Quanto basta
  • Cipolla Quanto basta
  • Olio d'oliva Quanto basta
  • Zenzero Quanto basta
  • Sale Quanto basta
  • Pepe Quanto basta

Presentazione

Ricetta di:

Nicola

preparazione

Step

01

In una padella far soffriggere leggermente la cipolla con olio d'oliva, unire i fagioli cannellini e lasciar cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti. A cottura ultimata passare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema vellutata.

Step

02

Tagliare la carne di maiale a forma di cilindro e passarla nel sesamo nero.

Step

03

In un'altra padella far soffriggere la cipolla nell'olio unendo delle scorze di zenzero e i cilindri di maiale ricoperti di sesamo. Far cuocere il tutto per 5-10 minuti, facendo attenzione a far rimanere la carne rosa. Una volta ultimata la cottura lasciare riposare il tutto per 5 minuti.

Step

04

In un altro padellino far rosolare lo zenzero tagliato a fiammifero.

Step

05

Posizionare la crema di cannellini sul fondo, tagliare il cilindro di maiale a rondelle e porne massimo 3 per piatto. Sulle rondelle di maiale adagiare i fiammiferi di zenzero e aggiungere un filo di olio e un pizzico di sale e zenzero

Dai il tuo voto alla ricetta!

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