Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Filetto di manzo 1
- Pomodorini 200 gr.
- Patate ratte 700 gr.
- Pane Quanto basta
- Cipolla Quanto basta
- Erbe aromatiche Quanto basta
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
preparazione
Step
01
Marinare il filetto con sale, olio e le erbe aromatiche. Scottarlo in padella per sigillarlo e cuocerlo in forno a 180° per 30 minuti.
Step
02
Sbucciare le patate ratte e bollirle.
Step
03
Tagliare i pomodorini in quattro spicchi ciascuno e saltarli con la cipolla e l’olio. Salare.
Step
04
Tritare la crosta del pane e saltare in padella le patate con olio e sale.
Step
05
Infornare i pomodorini sulla carne e continuare la cottura per 5 minuti.
Step
06
Infine tagliare il filetto e servirlo con i pomodorini.
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