Molto imperfetto
Ricetta di:
Marzia
Facile
45M
Ingredienti
2 porzione
Lista primaria
- Macinato di manzo 300 gr.
- Pancetta a fette 100 gr.
- Pepe qb
- Sale fino qb
- Aceto di vino mezzo cucchiaino
- Pane grattugiato 3 Cucchiai
- Olio di oliva 4 Cucchiai
- Olio di semi 200 ml.
- Quinoa 80 gr.
- Peperone verde 1
- Aglio 2 Spicchi
- Pomodorini datterini gialli 10
- Burro di arachidi 3 Cucchiai
- Mozzarella 150 gr.
Presentazione
Ricetta di:
Marzia
preparazione
Step
Amalgamare bene la carne con due cucchiai di burro di arachidi, un poco di aglio tritato sottile, sale e pepe. Avvolgere il polpettone nella pancetta, irrorare la carta forno con due cucchiai di olio evo e mettere in una teglia. Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
Step
Cuocere la quinoa in acqua per una quindicina di minuti e scolarla dopo averla passata sotto l'acqua fredda.
Step
Lavare il peperone, privarlo dei semi, tagliarlo a listarelle e friggerlo in olio di semi. Lasciare brevemente su della carta assorbente e salare. Unire la quinoa ai pezzettini di peperoni e di mozzarella, aggiustare di sale e di pepe e di olio; mettere in uno stampino di silicone e cuocere in forno per una decina di minuti abbondanti.
Step
Abbattere la temperatura del tortino per qualche minuto per sformarlo bene, altrimenti lasciare riposare in freezer per qualche ora.
Step
Pepare, salare, ungere con l'olio e cospargere di pan grattato i pomodorini. Mettere in forno per una decina di minuti. Comporre il piatto con fette di polpettone cosparso di mozzarella, il tortino circondato di pomodorini, listarelle di peperone fritto e una spalmata di burro di arachidi vicino al polpettone.
PUBBLICITÀ
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.