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Ricetta di:

Marika

Pollo alla curcuma

Secondo

Pollo alla curcuma

Ricetta di:

Marika

Facile

50M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

  • Brodo vegetale 800 ml
  • Riso basmati 350 Grammi
  • Cipolle 2
  • Semini di senape dorati qb Quanto basta
  • Semini di senape neri qb Quanto basta
  • Chiodi di garofano Quanto basta
  • Pepe rosa Quanto basta
  • Burro qb Quanto basta
  • Curcuma Quanto basta
  • Garam masala qb Quanto basta
  • Pepe nero Quanto basta
  • Pollo 500 Grammi
  • Zucchine 2
  • Carote 2
  • Patate 2
  • Sedani 2
  • Mele 2
  • Vino bianco qb Quanto basta
  • Aglio 1
  • Vasetti di yogurt greco 2
  • Germogli di barbabietola rossa Quanto basta
  • Germoglia alfa alfa Quanto basta
  • Germogli di cres Quanto basta
  • Olio Quanto basta
  • Sale Quanto basta

Presentazione

Ricetta di:

Marika

preparazione

Step

01

Soffriggere la cipolla e tostare il riso basmati con chiodi di garofano, pepe rosa e semini di mostarda, poi coprire con il brodo vegetale caldo e continuare la cottura in forno.

Step

02

In una padella tostare la curcuma e il gran masala in olio e burro, aggiungere il pollo e far rosolare sfumando con vino bianco, poi metterlo da parte.

Step

03

Tagliare le verdure e la mela a julienne, poi cuocere nel fondo di cottura del pollo insieme all’aglio, infine aggiungere il pollo, lo yogurt greco e le spezie.

Step

04

Sfornare il riso e servirlo con il pollo e i germogli a guarnire.

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