In evidenza:
"Mille strati d'estate" di Eleonora
Ricetta di:
Eleonora Riso
Facile
45M
Ingredienti
1 porzioni
- Crêpes qb
- Melanzane a rondelle fritte qb
- Pomodori freschi a fette sottili qb
- Tzatziki con erba cipollina e basilico qb
PER ROMESCO AL BASILICO
- Basilico 25 Grammi
- Mandorle tostate 80 Grammi
- Pane 80 Grammi
- Spicchio d'aglio 1 pezzo
- Sale qb
- Olio extravergine d'oliva qb
- Acqua qb
PER ROMESCO AI POMODORI SECCHI
- Pomodori secchi 5 pezzo
- Mandorle tostate 80 Grammi
- Pane 80 Grammi
- Spicchio d'aglio 1 pezzo
- Sale qb
- Olio extravergine d'oliva qb
- Acqua qb
Presentazione
Ricetta di:
Eleonora Riso
preparazione
Step
Preparare le crêpes e tagliarle con un coppapasta della misura delle rondelle di melanzane e delle fette di pomodoro.
Step
Preparare le salse romesco, prima tostando le mandorle e poi frullando assieme tutti gli ingredienti.
Step
Preparare una leggera salsa tzatziki.
Step
Infarinare leggermente le melanzane e friggerle.
Step
Tagliare i pomodori freschi a fette sottili.
.
Consigli dello chef
In un piatto, comporre gli strati del millefoglie.
Riempire due sac a poche, una con il romesco al basilico e l'altra con il romesco ai pomodori secchi e creare delle piccole meringhette attorno al millefoglie.
Infine, aggiungere sul millefoglie un po' di salsa tzatziki.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2025 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.