Hotpoint, la scelta vincente per la Mystery Box

A un passo dalla finale, la tensione e il livello all’interno della Masterclass continuano a crescere.
Sotto le Mystery Box della decima puntata gli aspiranti chef non trovano degli ingredienti, ma dei cartellini.

Su ognuno di questi è riportato un metodo di cottura e i cuochi amatoriali devono sceglierne cinque da mettere in pratica in un unico piatto.

Nella preparazione, inoltre, è importante far trasparire ciò che erano i cuochi amatoriali prima di MasterChef e ciò che sono diventanti ora, grazie alle varie abilità apprese in questo percorso.

La prova inizia e la Masterclass è concentrata a preparare al meglio il piatto. Nel frattempo, Chef Antonino Cannavacciuolo si muove tra le varie postazioni, curioso di scoprire le tecniche di cottura scelte.

Anche Chef Bruno Barbieri vuole capire cosa stanno cucinando i cuochi amatoriali e, mentre ascolta la ricetta di Eduard, lo interrompe per dispensargli un consiglio prezioso.

Lo chef sollecita l’aspirante chef a utilizzare il forno ventilato combinato a vapore, in quanto questa modalità permette alle pietanze di rimanere morbide all’interno ma croccanti all’esterno, la chiave per un risultato delizioso.

Eduard fa tesoro del consiglio di Chef Bruno Barbieri e continua a cucinare fino allo scoccare dei quarantacinque minuti.

I tre piatti migliori che meritano l’assaggio sono quelli di Eduard, Antonio e Azzurra.

Tra i tre, la persona che spicca per aver utilizzato al meglio le tecniche di cottura richieste dalla prova è Eduard con il suo piatto “Anatra Esploratrice”.

Si tratta di un petto d’anatra affumicato, glassato e finito in forno, accompagnato da salsa bernese e fichi caramellati.
All’assaggio i giudici non possono far a meno di notare la cottura perfetta realizzata nel forno.

Il forno Hotpoint, infatti, permette una cottura estremamente delicata, non altera la struttura degli alimenti e ne conserva i principi nutritivi.

Grazie alla regolazione del grado di umidità e di temperatura, inoltre, i cibi possono essere cucinati in maniera salutare e risultano sempre ben croccanti all’esterno e teneri all’interno.

Il piatto di Eduard è stato anche lavorato sul piano cottura a induzione Hotpoint, la cui superficie nera e liscia garantisce calore costante e una cottura uniforme.