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Francesco Aquila

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Antonio Colasanto

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Azzurra D'Arpa

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Federica Di Lieto

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Monir Eddardary

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Irene Volpe

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Eduard Lora Alcantara

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Jia Bi Ge

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Maxwell Alexander

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Cristiano Cavolini

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Valeria Caserta

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Igor Nori

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Ilda Muja

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Daiana Meli

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Marco Piccolo

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Alessandra Nioi

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Sedighe Sharifi Dahaji

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Irish Soldani

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Francesco Genovese

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Giuseppe Ricchiuti

Puntata 12

Puntata 11

Puntata 10

Puntata 9

Puntata 8

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

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Bruno Barbieri

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Giorgio Locatelli

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Scopri le ricette di MasterChef Italia: i migliori antipasti veloci e sfiziosi proposti da giudici, concorrenti e ospiti

Mascherchef: ricette antipasti

Nome: Antonio
Professione: dottorando
Anni: 26
Provenienza: nato a Pisa, vive a Novara

Antonio dopo una laurea in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche con il massimo dei voti, decide di intraprendere un percorso di dottorato in Chimica degli alimenti.

È fidanzato con Francesca, ragazza conosciuta in terza superiore che gli è accanto da dieci anni.

Ama pescare e proprio questa sua passione l’ha spinto ad informarsi alla ricerca delle migliori tecniche di cottura per esaltare la materia prima.

Invia la sua candidatura con una video ricetta a MasterChef e dopo qualche giorno, mentre era in laboratorio, riceve la chiamata di Chef Antonino Cannavacciuolo che lo invita a Milano.

Ai Live Cooking Antonio viene accompagnato da Francesca, che lo supporta nella scelta di un piatto ambizioso ispirato ad una ricetta tradizionale novarese.

La sua tenacia viene ripagata, riesce a stupire i tre giudici che, molto soddisfatti, gli consegnano il grembiule bianco.

Antonio è pronto a giocare tutte le sue carte in Masterclass!

<a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/antonio-colasanto">Antonio</a> presenta una finta seppia nera con salsa dark e di piselli è il piatto che presenta come antipasto durante la finale di MasterChef&nbsp;

Menù finale di MasterChef: L’antipasto del finalista Antonio

“My dark Side”

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Nome: Irene
Professione: studentessa
Anni: 21
Provenienza: Roma

Irene è una giovane ragazza da poco laureata in Design Industriale cresciuta in una famiglia di artisti: lei e sua mamma cantano, suo padre suona la batteria e suo fratello la chitarra.

Il suo segno distintivo? I capelli, ama giocarci e farli di tutti i colori.

Il primo piatto che ha preparato sono stati dei biscotti tipici di Natale con una ricetta di sua nonna, ma a poco a poco si è spostata su preparazioni più complesse e ora ha ben tre lieviti madre!

La migliore amica l’ha spinta a candidarsi a MasterChef e così Irene si è fatta coraggio, ha inviato la sua video ricetta e dopo qualche giorno ha ricevuto la sorpresa della chiamata di Chef Giorgio Locatelli.

Ai Live Cooking ha portato un piatto molto apprezzato dalla sua famiglia, i pomodori con il riso, ma in una veste completamente nuova e rivisitata: ravioli ripieni di riso e patate con un brodo di acqua di pomodoro.

Il sapore del piatto non è riuscito a convincere al 100% Chef Antonino Cannavacciuolo che vuole vederla cucinare nuovamente alle Sfide.

Irene quando scoperchia la cloche delle Sfide trova tre panini da farcire in modo differente per i tre giudici e grazie alla bontà di questi, riesce a conquistare il grembiule bianco con il suo nome.

Irene è pronta a mettersi in gioco, a superare i suoi limiti e a imparare tanto dai tre giudici di MasterChef.

<a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/irene-volpe">Irene</a> presenta un piatto vegano e crudista che si chiama “Crudo 100%”. É un’acqua di frutti di bosco con banana, funghi, sfere di latte di cocco, dattero, massa di cacao Criollo, olio di legno di ribes nero e sale grigio Bretone

Menù finale di MasterChef: L’antipasto della finalista Irene

Crudo 100%

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Nome: Francesco Aquila
Professione: maitre
Anni: 34
Provenienza: nato ad Altamura, vive a Bellaria-Igea Marina 

Francesco A. è un docente di sala bar e maitre, innamorato della sua bimba Ludovica di quattro anni.

Una curiosità? Spesso lo confondono con Johnny Depp!

Si appassiona alla cucina da piccolo perché ama le feste e la convivialità.

Con i suoi piatti esprime tutta la sua personalità, puntando molto sui gusti decisi e sull’estetica.

Aveva già provato, senza successo, ad entrare a MasterChef, ma decide di riprovarci e, dopo aver mandato la candidatura, riceve la videochiamata di Chef Bruno Barbieri che lo invita a Milano.

Ai Live Cooking si presenta con un piatto molto ambizioso, dei cappelletti ripieni di passatelli, che non convincono appieno Chef Barbieri.

Alle Sfide decide di rifarsi e in venti minuti realizza una preparazione che conquista i giudici e il grembiule bianco.

Francesco A., determinato e deciso, sale finalmente sul treno di MasterChef !

“Tavola pronta”, è il nome dell'antipasto di <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/francesco-aquila">Francesco Aquila</a> realizzato con funghi cardoncelli, stracciatella, borragine, pane, peperone crusco, origano e sfera di gazpacho pugliese

Menù finale di MasterChef: L’antipasto del finalista Aquila

Tavola pronta

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Mi chiamo Antonio, vengo da Bassano del Grappa e sono un art director.
Ho iniziato ad amare la cucina sin da piccolo, guardando i miei genitori: mio padre mi ha influenzato sulla parte creativa, visto che amava cucinare e sperimentare con piatti elaborati e stravaganti, mentre da mia madre ho imparato le cose più tradizionali, come tirare la pasta. Anche mia nonna ha dato la sua parte: ogni pomeriggio mi preparava 30 ravioli a merenda. È grazie a loro se oggi il mio stile culinario è eclettico: semplice e coreografico allo stesso tempo!
Spero di guadagnare autostima dopo questo percorso: sono una persona che tende a sminuire il proprio lavoro, e il solo fatto di aver ottenuto il grembiule e la fiducia dei giudici per me è un carburante pazzesco. MasterChef però è soprattutto un trampolino di lancio: ho un progetto ben preciso e spero che questa esperienza possa aiutarmi a realizzarlo. Vorrei infatti aprire un table d'hôte in Costa Azzurra insieme al mio fidanzato, che sostanzialmente è un bed&breakfast con cena inclusa. Io mi occuperei del menù e dell’arredamento (sono il creativo in casa!), lui della parte amministrativa, visto che è contabile e sa sempre far quadrare i conti. Spero che questo obiettivo mi motivi e mi porti fino al traguardo finale.

<h2>Antonio Lorenzon,&nbsp;concorrente di MasterChef Italia 9, curiosità</h2>

Qual è il tuo piatto forte? Il risotto agli asparagi. Il piatto cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni? Il risotto in generale perché ho sempre visto mio padre prepararlo. Hai uno chef a cui ti ispiri? Sì, Igles Corelli. L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina: Non mancano mai i prodotti tipici del mio territorio: in primavera gli Asparagi di Bassano e i piselli di Borso del Grappa, in estate il formaggio Bastardo del monte Grappa, in autunno i funghi Porcini del Grappa ed in inverno il radicchio di Treviso Il tuo miglior pregio L’ottimismo. Il tuo peggior difetto Non mollo mai, sono troppo testardo! Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Una volta avevo organizzato una cena un po’ particolare per alcuni amici: un buffet attorno ad un tavolino basso in salotto, tutti seduti a terra. Quando gli amici hanno suonato al campanello sono sceso ad aprire e quando siamo risaliti Gastone, il mio cane, si era mangiato tutto! Abbiamo subito ordinato le pizze! Che musica ascolti mentre cucini? Mi piace ascoltare Dolceamaro della mia amata Barbara D’Urso, presentatrice che io ammiro e stimo molto…mi dà la carica! Sei innamorato? Assolutamente sì! Chi non ha mai smesso di credere in te? Il mio ragazzo. Se fossi un ingrediente saresti… (esempio: aspro e acido come un limone) Un peperoncino rosso e piccante! Se ne avessi la possibilità, un biglietto di sola andata per… …casa mia dove c’è il mio compagno Daniel e il mio cane Gastone che mi aspettano e mi mancano tanto! Hai un hobby oltre alla cucina? Se sì, quale? Oltre a cucinare amo mangiare e provare ristoranti sempre nuovi!

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Antonio Lorenzon

Vincitore MasterChef Italia 9: l'intervista ad Antonio

A MasterChef Magazine Chef Antonio Lorenzon prepara finger food di manzo e cialda di riso nero con spuma di ricotta

Finger food di manzo di Chef Antonio Lorenzon

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A MasterChef Magazine, Chef Michelangelo Mammoliti prepara una dentelle croccante con ganache e heliantis pomponette al tartufo nero

Dentelle croccante, composta di heliantis, pomponette e tartufo nero di Chef Mammoliti

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Giorgio Locatelli nasce a Corgeno di Vergiate nel 1963, sulla sponda varesina del Lago Maggiore. Il suo accento però non è varesotto, bensì vagamente inglese: Giorgio infatti vive e lavora a Londra dal 1986, quando approdò al Savoy Hotel di Anton Edelmann. Dopo una parentesi parigina di 3 anni al Laurent e al Tour D’Argent, Giorgio Locatelli ritorna nella sua amata Londra e lavora al ristorante “Zafferano”, che con lui guadagna una Stella Michelin nel 1995. È il 2002 però l’anno della realizzazione di un sogno professionale: Giorgio Locatelli apre insieme a sua moglie Plaxy Locanda Locatelli, un luogo intimo che vuole rappresentare la cucina italiana nel Regno Unito. E, a giudicare dal successo ottenuto, deve esserci riuscito: solo un anno dopo Locanda Locatelli ottiene una Stella Michelin, che mantiene fino ai giorni nostri. Giorgio Locatelli è proprietario anche di Ronda Locatelli, ristorante all’interno dell’hotel e resort 5 stelle Atlantis The Palm di Dubai: un’ulteriore conferma della sua fama mondiale e una conquista per la cucina italiana! Giorgio Locatelli ha pubblicato numerosi libri: il primo arriva nel 2008 ed è Made In Italy, Food & Stories. “Per noi italiani dar da mangiare alle persone è un segno di saluto. Al centro della cucina, che tu sia ricco o povero, c’è lo spirito della convivialità, il piacere che arriva dal condividere un pasto con i tuoi cari. E non c’è piacere del cibo senza qualità”, scrive Giorgio Locatelli nel suo libro. Nel 2011 arriva anche Made in Sicily, considerato ad oggi il libro sulla cucina siciliana scritto in inglese migliore al mondo. 
Giorgio Locatelli non è nuovo alla televisione: protagonista di numerosi programmi per la BBC come Sicily Unpacked Italy Unpacked e Tony and Giorgio, lo Chef approda nella famiglia di MasterChef Italia come ospite in una puntata della settima stagione. Poi ha avuto la possibilità di conoscere la storia di MasterChef come giudice ospite nell'ultima puntata di MasterChef All Stars Italia e prendendo parte come giudice ufficiale al fianco di <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a>, Joe Bastianich e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> nell'ottava stagione. Dalla nona è&nbsp;al fianco dei colleghi Bruno Barbieri e Antonino Cannavacciuolo, contribuirà alla ricerca del decimo MasterChef Italiano!

A MasterChef Magazine Chef Giorgio Locatelli prepara un’insalata di cavolfiore saltato con acciughe, olive, peperoncino e sovracosce di pollo

Insalata di cavolfiore di Chef Giorgio Locatelli

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Stagione 10

Ricette Masterchef: antipasti veloci e sfiziosi da provare

Menù finale di MasterChef: L’antipasto del finalista Antonio

Menù finale di MasterChef: L’antipasto della finalista Irene

Menù finale di MasterChef: L’antipasto del finalista Aquila

Finger food di manzo di Chef Antonio Lorenzon

Dentelle croccante, composta di heliantis, pomponette e tartufo nero di Chef Mammoliti

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