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Bubu

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Edoardo Franco

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Francesca Filippone

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Francesco Girardi

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Francesco Sagarò

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Giuseppe Carlone

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Hue Dinh Thi

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Ivana Santomo

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Laura Manili

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Lavinia Scotto

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Leonardo Colavito

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Letizia Borri

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Luciana Battistini

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Mattia Tagetto

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Nicola Longanesi

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Ollivier Stemberger

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Rachele Rossi

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Roberto Resta

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Sara Messaoudi

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Silvia Zummo

Puntata 8

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

Lia MC11 a lezione con Chef Barbieri, MasterChef Magazine

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Chef Davide Aviano e Tracy Eboigbodin a MasterChef Magazine

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Monir e Maxell a MasterChef Magazine

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I biscotti da tè di Iginio e Debora Massari

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ospiti

MasterChef 12: gli assaggi delle crostate, Invention Test

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MasterChef: prova di pasticceria con Gianluca Fusto

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MasterChef 12 i consigli di Chef Jeremy Chan

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MasterChef 12: secondo livello dello Skill con Jeremy Chan

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interviste

MasterChef 12: Ollivier eliminato, intervista

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MasterChef 12: Nicola eliminato, intervista

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Antonino Cannavacciuolo

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Giorgio Locatelli

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Bruno Barbieri

Scopri le ricette di MasterChef Italia: i migliori antipasti veloci e sfiziosi proposti da giudici, concorrenti e ospiti

Mascherchef: ricette antipasti

Nome: Edoardo Franco 
Età: 26
Provenienza: Varese 
Professione: Disoccupato 



Brillante e mai banale, Edoardo è un personaggio originale in tutte le sue forme.
Ha fatto i lavori più disparati, ma la passione per la cucina lo accompagna sin da ragazzino. Non ha mai studiato o sperimentato tecniche particolari, è però curioso e ama informarsi su tutto. I risotti e la cucina messicana sono il suo asso nella manica, infatti il burrito è il suo master pièce. 
Oltre alla cucina ha un’altra grande passione: la musica. Per hobby si diletta nel produrla sotto il nome d’arte Franco Carisma.
Avventuriero e nomade nell’animo, Edoardo ha vissuto per quattro anni ad Edimburgo, un anno a Milano e uno in Svezia, sempre alla costante ricerca di un riscatto. Decide di iscriversi a MasterChef Italia&nbsp;con la speranza di dare una svolta alla sua vita, trovare il giusto percorso per realizzarsi.
Ai Live Cooking, dopo i complimenti sull’abbigliamento, la capigliatura e i tatuaggi, presenta il suo piatto<a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-12-edoardo-entra-masterclass-799198"> “Ossimoro”: risotto all’onda con fonduta di pecorino e zucchine marinate al limone e menta.</a> 
Per lui solo giudizi positivi che si traducono in una cosa: grembiule bianco con il suo nome!&nbsp;
Nonostante il carattere giocoso, Edoardo ha il cuore tenero: si definisce gentile, socievole e un "fan dei casi umani". MasterChef Italia 12&nbsp;è solo un punto di partenza per lui e senza timore afferma di avere tutte le carte in regola per vincere perché non c’è mai stato un ragazzo originale come lui a MasterChef Italia.

"Sformatino di patate, cipolle e carote" di Edoardo

Babushka

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Nome: Hue Dinh Thi
Età: 27 
Provenienza: Firenze 
Professione: Project Assistant



Due anime che si incontrano quelle di Hue: una vietnamita che rappresenta le sue origini, il suo passato e la sua cultura, e l’altra italiana che invece esprime il suo profondo amore per il cibo. Due personalità diverse, ma complementari, che tenta di portare in tutti i suoi piatti.

Hue è una ragazza vietnamita trasferitasi in Italia per conseguire una laurea in Management del turismo. Per studio e per lavoro ha vissuto in molte città italiane tra cui Bolzano, Genova, Venezia e Firenze; ora è una Project assistant per una società che sviluppa cooperazione tra aziende italiane e vietnamite. 

Da quando vive nel bel Paese ha sviluppato una connessione viscerale con la cucina,&nbsp;ricorda ancora il sapore della prima mozzarella mangiata a Napoli e da quel momento è stato amore a primo boccone. 
All’apparenza sembra timida ed introversa, ma non appena parla diventa magnetica per il coraggio e la tenacia che trasmette nell’inseguire il suo sogno: nobilitare il lavoro di chef in Vietnam. Quello dello chef è un lavoro ancora poco considerato nel suo paese, chi fa il cuoco lo fa perché non è intelligente. 

Ai Live Cooking decide di puntare tutto su un piatto che parlasse delle sue radici vietnamita, conquistando immediatamente i tre giudici che le consegnano il grembiule bianco con ben tre sì. 

Per Hue MasterChef &nbsp;Italia 12&nbsp;è un’opportunità per dimostrare chi è davvero, è qui per lottare e ottenere quello che desidera: la vittoria!

"Supplì di spaghetti di riso e pollo" di Hue

Il Rigore

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Nome: Bubu 
Età: 19
Provenienza: Varese 
Professione: Studente di Scienze Archeologiche 


Antonio, detto Bubu da tutti i suoi amici, ha solo 19 anni, ma le idee chiarissime su quello che vorrebbe diventare da grande: uno chef. 
È uno studente universitario di Scienze Archeologiche, ma il suo sogno lo porta verso tutt’altra direzione. I genitori però, si sono sempre mostrati contrari alla professione di cuoco perché immaginano per lui un futuro da laureato.
Nonostante i continui impedimenti, ha sempre continuato a inseguire il suo più grande obiettivo supportato dalle sue sorelle.
Il suo imprinting con la cucina nasce sin da bambino, osservando le nonne preparare piatti tradizionali per tutta la famiglia:&nbsp;“Se non si conoscono le ricette della tradizione è impossibile sperimentare”, è lui stesso ad affermare. Ha dunque iniziato a studiare prima la tradizione per poi sperimentare nuove tecniche culinarie.&nbsp;La cucina per lui è libertà di espressione, un modo per esprimersi divertendosi. 


È competitivo e non teme la pressione e MasterChef Italia 12&nbsp;rappresenta non solo un’opportunità per concentrarsi davvero su se stesso, ma anche per riscattarsi con la sua famiglia. Ai Live Cooking, Bubu colpisce in pieno il cuore e il palato degli esigenti chef <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a>,<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo"> Antonino Cannavacciuolo </a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>, con il piatto “Assaggio della mia isola”, un piatto tradizionale della sua terra: culurgiones in acqua di pecorino, parmigiano e zafferano con olio alla menta.&nbsp;
Bubu&nbsp;è determinato e pronto a sferrare le sue armi migliori per dimostrare a tutti di essere all’altezza di questa avventura.

"Supplì di melanzana e scamorza affumicata" di Bubu

La mia parmigiana

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Nome: Laura Manili
Età: 31
Provenienza: Roma 
Professione: Architetto 



Laura arriva a MasterChef Italia 12 con la consapevolezza di che vuole dare una svolta alla propria vita. Al momento ricopre il ruolo di architetto, ma sente che questa vita inizia a starle stretta: “Coltivo la passione per la cucina da molto tempo, ora è arrivato il momento di approfondirla” lei stessa dice. 
La famiglia la sostiene ed è dalla sua parte, l’unico ostacolo fino ad oggi è stata lei stessa. Sempre determinata e lungimirante, Laura si impegna sempre al massimo per raggiungere i propri obiettivi con l’unico desiderio di non deludere le persone a lei care.
Oggi la cucina ricompre un ruolo integrante della sua quotidianità, un amore del quale non riesce più a fare a meno. Studia e sperimenta sia tecniche internazionali, sia ricette della tradizione che reinterpreta in chiave moderna. 
Ai Live Cooking si ispira ad una ricetta di <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Chef Cannavacciuolo</a> con il piatto "Mi gioco l'entrata": spiedino di capesante con germogli e gocce di ribes su centrifuga di mela verde e sedano. 
Le aspettative sono molto alte, ma riesce egregiamente a soddisfarle tutte. I tre giudici non possono che darle tre sì e l’accesso diretto alla Masterclass.
MasterChef Italia 12 rappresenta solo l’inizio del sogno, un punto di partenza per cambiare finalmente la sua vita.

"Supplì con coniglio" di Laura

Sunday Morning

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Nome: Ollivier Stemberger 
Età: 45 
Provenienza: Parma
Professione: Manager beni di lusso 



Olliver ha soli 45 anni, ma mille vite da raccontare. La sua è una storia in viaggio: nato a Fiume, figlio di padre croato e di madre francese, fino ai 18 anni vive a Rijeka, Croazia.&nbsp;
Ha vissuto molte esperienze anche tragiche tra cui la guerra nei Balcani negli anni ’90. Una storia difficile la sua, fatta di alti e bassi, ma mostra comunque la forza e la determinazione di chi si è sempre rialzato nella vita.&nbsp;
Successivamente si trasferisce a Milano dove inizia la sua carriera nel mondo dell’arte e della moda. 
Il suo percorso professionale vanta molti brand rinomati e, per coltivare la sua professione, Ollivier si trasferisce a Parigi dove rimane fino al 2014. Tappa intermedia è invece Israele dove vive per poco più di un anno. 
Nel 2013 conosce il suo compagno Domenico, un pugliese Doc e attualmente vivono insieme a Parma.&nbsp;
Da sempre la cucina accompagna tutti i suoi viaggi e suoi maestri sono sicuramente sua nonna, sua mamma e Paul Bocuse. La sua è una cucina intercontinentale, un mix di culture francesi, croate e italiane che si incontrano e si abbracciano. 

Ai Live Cooking porta un piatto che si distacca completamente dalla sua cultura: “Il mio gyoza” :&nbsp;gyoza ripieni di manzo, cavolo riccio e cipollotto con salsa di soia, aceto di riso e sesamo bianco.
<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> sono colpiti, per Giorgio Locatelli&nbsp;invece, non è ancora pronto per entrare nella Masterclass.&nbsp;<a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-ollivier-accede-sfide-tecniche-799220">Ollivier indossa prima il grembiule grigio</a>, per poi conquistare quello bianco alle insidiose sfide tecniche
MasterChef Italia 12 per lui è un modo per testare le sue capacità: “Sono uno curioso, non sto mai fermo e amo mettermi alla prova” 
Crede fortemente in questa opportunità e spera di poter realizzare il suo sogno: aprire un locale con il suo compagno Domenico.

"Polpette di melanzane fritte con pesce spada marinato" di Ollivier

Sapori del sud

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Nome: Leonardo Colavito 
Età: 20
Provenienza: Trento 
Professione: Studente di Economia


Leonardo Colavito, appena ventenne,&nbsp;arriva a MasterChef Italia 12 con la grinta di chi vorrebbe arrivare fino alla fine. 
Nato a Bologna, Leonardo&nbsp;adesso frequenta la facoltà di Economia di Trento. Non si sente molto portato per lo studio, per questo si dedica ad altre passioni. 
L’amore per la cucina nasce dall’infanzia: un cassetto di ricordi che custodisce sapori, odori e gusti che sua nonna ha cercato di trasmettergli sin da bambino. La sua è una cucina prettamente casalinga legata alla tradizione emiliana, ma la sua sete di sapere lo spinge verso nuovi orizzonti, sperimentando anche tecniche all’avanguardia. 
Leonardo si definisce un bravo ragazzo, gentile e determinato. La consegna del grembiule bianco con il suo nome è un’emozione travolgente, inaspettata. Un’occasione incredibile che che vuole afferrare con entrambe le mani. 
Per lui MasterChef Italia 12 è un punto di partenza, non solo un’opportunità per concentrarsi davvero su se stesso, ma anche per spianarsi una strada nel mondo della ristorazione.
Il suo futuro lo immagina in giro per il mondo alla scoperta di luoghi sconosciuti, cosmopoliti e lontani, alla ricerca di sapori e gusti sempre nuovi da portare nei suoi piatti. 

Leonardo è determinato e pronto a sferrare le sue armi migliori per dimostrare a tutti di essere all’altezza di questa avventura.

"Triglia con scarola, burrata e colatura di alici" di Leonardo

Boom

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Stagione 12

Ricette Masterchef: antipasti veloci e sfiziosi da provare

"Sformatino di patate, cipolle e carote" di Edoardo

"Supplì di spaghetti di riso e pollo" di Hue

"Supplì di melanzana e scamorza affumicata" di Bubu

"Supplì con coniglio" di Laura

"Polpette di melanzane fritte con pesce spada marinato" di Ollivier

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