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Le ricette di Giorgio Locatelli

Giorgio Locatelli
CHEF:Giorgio Locatelli
PRIMO
DIFFICILE60 MIN5 / 5

Tagliolini verdi gratinati

La tecnica di cottura proposta da Giorgio Locatelli per lo Skill Test della decima puntata è la gratinatura. Come esempio di perfetta gratinatura porta un piatto legato alla sua infanzia, i tagliolini verdi gratinati, detti anche tagliolini di Maria Callas....
SECONDO
DIFFICILE45 MIN5 / 5

Chicken Pie

In occasione della nuovissima prova di MasterChef Italia, lo Skill Test, chef Giorgio Locatelli ha approfittato per portare agli aspiranti chef un piatto tipicamente inglese da replicare: la Chicken Pie....
DOLCE
MEDIA60 MIN5 / 5

Spuma di crema catalana ai frutti di bosco

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