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Andrea Comazzi

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Andrealetizia Pedrini

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Anna Leone

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Bruno Tanzi

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Carmine Gorrasi

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Christian Passeri

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Dalia Rivolta

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Elena Morlacchi

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Federico Chimirri

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Giulia Masetti

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Lia Valetti

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Mery Liviero

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Mime Kataniwa

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Nicky Brian Perera

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Nicholas Bianchini

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Pietro Adragna

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Gabriele Policarpo

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Rita Monforte

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Tina Caruso

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Tracy Eboigbodin

Puntata 12

Puntata 11

Puntata 10

Puntata 9

Puntata 8

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

MasterChef Magazine con Chef Paolo Griffa

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"Due giudici, una spesa" con Chef Barbieri e Chef Locatelli

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MasterChef Magazine con Eugenio Roncoroni

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MasterChef Magazine con Arianna Gatti

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ospiti

MasterChef 11: gli assaggi con Chef Caminada

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MasterChef 11: la conclusione della replica decisiva

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MasterChef 11: l’ultimo Invention Test 

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MasterChef 11: lo Chef tre stelle Michelin Andreas Caminada

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interviste

MasterChef 11: Polone entra nella Masterclass

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MasterChef 11: Elena entra nella Masterclass

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La reunion dei top ten di MasterChef Italia 10

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Bruno Barbieri

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Giorgio Locatelli

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Antonino Cannavacciuolo

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Scopri le ricette di MasterChef Italia: i migliori dolci più veloci e gustosi proposti da giudici, concorrenti e ospiti

Mascherchef: ricette dolci

Nome: Christian
Professione: Studente
Età: 20
Provenienza: Bosconero

Christian è uno studente universitario iscritto al corso di Ingegneria Chimica Alimentare di Torino, un connubio perfetto tra le sue due passioni: la chimica e la cucina. 
La sua è una famiglia numerosa formata da papà Dorino, mamma Elena e i fratelli minori Miryam e Gioele, senza dimenticare il cane, la tartaruga e il drago barbuto. 

Christian è un amante della natura e delle attività all’aria aperta: all’età di 8 anni, i suoi genitori hanno deciso di iscriverlo agli scout, per aiutarlo a socializzare con i suoi coetanei. Christian è infatti affetto dalla Sindrome di Asperger, un disturbo dello spettro autistico, che crea difficoltà nel parlare con gli sconosciuti e nel saper esprimere le proprie emozioni. 

Sua madre&nbsp;Elena è la sua più grande sostenitrice, la sua più grande forza e l’amore per la cucina nasce proprio da lei, quando da bambino la osservava mentre preparava piatti deliziosi per tutta la famiglia. 
Oggi la cucina per lui rappresenta una vera costante, un modo per esprimere la sua essenza e la sua libertà. In cucina si definisce una persona curiosa e coraggiosa perché tende a sperimentare molto andando anche contro le logiche gastronomiche.

Fino all’ultimo, non era sicuro di inviare la sua candidatura a MasterChef Italia:&nbsp;&nbsp;racconta di aver trovato il coraggio per tutte le persone che come lui ogni giorno lottano contro i propri limiti.

Ai Live Cooking presenta "Tradizione e Panico", uno sformatino ai peperoni con salsa di bagna cauda e uno sformatino ai pomodori gialli con salsa di gorgonzola e noci. Nonostante qualche problema durante l’impiattamento, riesce comunque a presentare un ottimo piatto e ad accedere alle Sfide di Abilità, dove conquista il grembiule bianco con il suo nome e l’ingresso di diritto nella Masterclass.

Per lui essere un aspirante chef di MasterChef Italia 11 è un personale trionfo, un’opportunità per fare dei sui limiti la sua più grande forza.

Christian MasterChef 11

MasterChef 11: Christian entra nella Masterclass

Menù finale MasterChef 11: il dolce di Christian

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Nome: Carmine
Professione: Studente
Età: 18
Provenienza: Montecorvino Pugliano 

Tanto giovane quanto determinato, Carmine ha solo 18 anni, ma le idee chiarissime su quello che vorrebbe diventare da grande: uno chef pluristellato. 

È all’ultimo anno di liceo scientifico, ma ha sempre desiderato frequentare un istituto alberghiero, considerata la grande passione per la cucina. I genitori però, si sono sempre mostrati contrari a tale formazione professionale e questo gli ha impedito di coltivare a pieno la sua passione.

Nonostante le varie vicissitudini della vita, ha sempre continuato a inseguire il suo più grande obiettivo supportato soprattutto dalla sorella maggiore Sara, la sua più grande roccia. La sua numerosa famiglia è il perno della sua vita, l’unica vera certezza.

Si definisce un autodidatta e la sua è una cucina sperimentale, ricercata e aperta a ogni cultura gastronomica. Una cucina libera di esprimersi senza restrizioni.
Ai Live Cooking, Carmine colpisce in pieno il cuore e il palato degli esigenti chef <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a>, &nbsp;e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>, con un piatto fusion di gyoza giapponesi. 

Per Chef Giorgio Locatelli, il piatto è il risultato di una grande maturità e voglia di arrivare: un onore potergli consegnare il grembiule e l’accesso alle Prove di Abilità.
Chef Bruno Barbieri vede negli occhi di Carmine la stessa luce ed entusiasmo che aveva anche lui ai suoi esordi. 

La consegna del grembiule bianco con il suo nome è un’emozione travolgente, inaspettata e per lui MasterChef 11 rappresenta non solo un’opportunità per concentrarsi davvero su se stesso, ma anche un modo per superare le insicurezze che da sempre lo accompagnano nella sua vita.

Carmine è determinato e pronto a sferrare le sue armi migliori per dimostrare a tutti di essere all’altezza di questa avventura.

Carmine MasterChef 11

MasterChef 11: Carmine entra nella Masterclass

Sfera di semifreddo di bufala e cocco con cuore di yuzu, neve di yogurt e cioccolato
bianco, gelato alla bufala, crema al cedro, shortbread alle arachidi salate e pepe sansho.

Menù finale MasterChef 11: il dolce di Carmine

BATTIPAGLIA TOTAL WHITE

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Nome: Tracy
Professione: Cameriera
Età: 28
Provenienza: Verona

Due anime che si abbracciano quelle di Tracy: una nigeriana che rappresenta le sue origini, il suo passato e la sua cultura, e l’altra italiana che invece esprime il suo profondo amore per il cibo. Due personalità diverse, ma complementari, che tenta di portare in tutti i suoi piatti.



Ha vissuto tutta la sua infanzia in Nigeria per poi trasferirsi in Italia con la sua famiglia. È così che inizia il suo viaggio alla scoperta della cultura e tradizione italiana, assaggiando nuovi piatti e a dilettarsi con differenti e gustose ricette.



Superate le difficoltà iniziali, Tracy è riuscita ad entrare appieno nella cultura gastronomica italiana anche grazie al suo fidanzato Samuele, che da più di undici anni rende più bella e serena la sua vita.



Lavora come cameriera da moltissimi anni in un albergo, un lavoro che ama e che la rende felice. Per lei i camerieri non sono dei “semplici porta-piatti”, ma dei veri e propri messaggeri dello chef. 


Con il tempo la cucina ha quotidianamente caratterizzato la sua vita e per Tracy il cibo è qualcosa di spirituale: non mangia per nutrire il corpo, ma per nutrire l’anima.


Ai Live Cooking decide di puntare tutto su un piatto che parlasse delle sue radici nigeriane, che rappresentasse la sua colorata personalità e il suo inconfondibile entusiasmo. “Terra mia”, riso fritto con verdurine croccanti e fegato con emulsione di sedano, lattuga e zenzero, commuove i giudici<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri"> Bruno Barbieri</a>,&nbsp;<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli </a>che le permettono di accedere alle Prove di Abilità con tre sì.





La Sfida di creatività è solo una conferma a quanto già dimostrato ai Live Cooking. Il suo burrito è il migliore di tutte le prove e per lei questo si traduce in un’unica cosa: grembiule bianco!


Per Tracy MasterChef è un’opportunità per dimostrare chi è davvero e abbattere un muro che da tempo si è costruita. È qui per lottare e ottenere quello che desidera: la vittoria!

Tracy MasterChef 11

MasterChef 11: Tracy entra nella Masterclass

Menù finale MasterChef 11: il dolce di Tracy

MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI

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Nome: Mime
Professione: Guida turistica
Età: 48
Provenienza: Nata in Giappone, vive a Firenze
Mime ha origini giapponesi, ma vive a Firenze da ventitré anni, dove si era trasferita per studiare.
Qui ha conosciuto Francesco, un fiorentino DOC che l’ha fatta innamorare di sé e della città. Ha due figli e lavora come guida turistica nella città di Firenze e come insegnate di lingua italiana e giapponese.


Il suo legame con la cucina è nato grazie agli insegnamenti della sua cara suocera Primetta, venuta a mancare qualche anno fa. Da lei ha appreso l’incredibile varietà della cucina italiana, assaggiando piatti sempre nuovi e dilettandosi con le tipiche ricette toscane e non solo.


Il suo più grande fan è suo il marito, ma afferma di essersi iscritta a MasterChef Italia 11 per dimostrare a tutti che anche una giapponese può essere in grado di cucinare ottimi piatti italiani.



I Live Cooking per lei sono un turbinio di emozioni e “Suggestione di nascita di venere”, un risotto con capesante scottate, uova di salmone e alga nori al Parmigiano, per i giudici<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri"> Bruno Barbieri</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli </a>è stato un connubio di sapori e gusti che fanno volare Mime verso lo step successivo. 

Durante le Prove di Abilità conquista il grembiule bianco con il suo nome, orgogliosa di poter indossare la bandiera giapponese a MasterChef Italia 11.


Si definisce una persona allegra, estroversa e sempre positiva. Per lei MasterChef 11 rappresenta un’opportunità straordinaria dove potersi sentire libera di esprimere se stessa e dove poter realizzare il suo più grande sogno: scrivere un libro di ricette italiane per giapponesi.




Mime è determinata a raggiungere il suo obiettivo e ce la metterà tutta per arrivare alla vittoria.

Mime MasterChef 11

MasterChef 11: Mime entra nella Masterclass

"Pasta a sigaretta per Bob Marley" di Mime

"Strudel di mele con zabaione" di Tracy

Nome: Pietro
Professione: Libero professionista
Anni: 42 
Provenienza: Palermo 

Bello e simpatico: è così che Pietro si definisce, con ironia e un sorriso smagliante. Detto anche Pietrone dagli amici, perché trasmette forza e sicurezza a tutti coloro che lo circondano. 
Nato e cresciuto a Palermo, Pietro è un piccolo imprenditore amante del cibo e della buona cucina. 

La tradizione siciliana è quella che muove maggiormente il suo entusiasmo quando è ai fornelli, ma la grande curiosità lo ha sempre spinto a scoprire sapori nuovi e interessanti. Per lui la cucina si può tradurre in una sola parola: passione. L’unico momento in cui si sente davvero felice.

Nonostante il cuore siciliano, ai Live Cooking ha azzardato presentando un piatto di tortellini che non ha convinto l’esigente Chef Bruno Barbieri, ma ha comunque conquistato due sì dagli chef <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>, permettondogli di accedere alle Prove di Abilità. 

Il suo ingresso in Masterclass è stato appeso a un filo fino all’ultimo momento, ma la tenacia e l’entusiasmo che lo contraddistinguono hanno giocato a suo favore riuscendo a fargli guadagnare il grembiule bianco con il suo nome. 

MasterChef per lui è un’esperienza inaspettata, straordinaria. Un’occasione incredibile che gli si è stata catapultata addosso e che vuole afferrare con entrambe le mani. Stenta a credere di aver finalmente realizzato uno dei suoi più grandi sogni: a quello che verrà ci penserà in futuro. 

Se potesse cucinare per un personaggio famoso, sceglierebbe sicuramente Giuseppe Tomasi di Lampedusa, autore del Gattopardo e da vero siciliano DOC preparerebbe una deliziosa cassata. 

Pietro si definisce una persona genuina e generosa, ma la sua bontà d’animo spesso si contrappone a quella da inguaribile pigro.
Il suo motto? “Megghiu pierdiri ca strapierdiri” che tradotto è “Meglio perdere che straperdere” e si dice pronto a non perdere. 

Il grembiule bianco è già suo e vuole dare solo il massimo!

Ricette Masterchef: dolci veloci e gustosi da provare

Menù finale MasterChef 11: il dolce di Christian

Menù finale MasterChef 11: il dolce di Carmine

Menù finale MasterChef 11: il dolce di Tracy

"Pasta a sigaretta per Bob Marley" di Mime

"Strudel di mele con zabaione" di Tracy

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