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Bubu

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Edoardo Franco

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Francesca Filippone

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Francesco Girardi

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Francesco Sagarò

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Giuseppe Carlone

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Hue Dinh Thi

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Ivana Santomo

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Laura Manili

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Lavinia Scotto

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Leonardo Colavito

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Letizia Borri

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Luciana Battistini

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Mattia Tagetto

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Nicola Longanesi

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Ollivier Stemberger

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Rachele Rossi

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Roberto Resta

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Sara Messaoudi

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Silvia Zummo

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

Antonio Colasanto e Irene Volpe a MasterChef Magazine

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Chef Solaika Marrocco e Dalia Rivolta a MasterChef Magazine

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Roberto e Bubu a MasterChef Magazine

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Bruno Barbieri e Mime di MasterChef 11

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ospiti

interviste

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Antonino Cannavacciuolo

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Giorgio Locatelli

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Bruno Barbieri

Scopri le ricette di Antonino Cannavacciuolo per Masterchef Italia il più celebre talent scout televisivo di cucina al mondo

MasterChef Italia: le ricette di Antonino Cannavacciuolo

Antonino Cannavacciuolo nasce il 16 aprile 1975 a Vico Equense, in provincia di Napoli. &nbsp;
I primi passi in cucina li ha fatti con sua nonna e sin da piccolo il suo destino è già scritto: vivrà in cucina!
Studia presso l’istituto alberghiero del suo paese, dove suo padre è insegnante, consegue il diploma di maturità e inizia una serie esperienze lavorative nella provincia napoletana. 
Lascia poi la sua terra per stabilirsi in Piemonte, dove lo attendono nuove avventure in ambito culinario. La gavetta è importante e lo aiuterà a crescere. Fondamentale per la sua idea di cucina un periodo di stage presso rinomati tristellati francesi nella regione dell’Alsazia. La sua è una carriera ricca di conoscenze, cultura, e ispirazioni!
Nel 1999, insieme a Cinzia Primatesta, sua futura moglie, inizia la gestione di Villa Crespi, una splendida villa storica sul Lago D’Orta. Non tardano ad arrivare importanti riconoscimenti: i quattro Cappelli della Guida dell’Espresso, le tre forchette della Guida Gambero Rosso e le tre stelle Michelin, l’ultima ottenuta ad novembre 2022. Ne seguono molti altri, tra cui il riconoscimento di altre due stelle Michelin: una al suo Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara e l'altra al Bistrot Cannavacciuolo di Torino.
Partecipa attivamente a numerosi eventi nel corso degli anni, ed è così che diventa uno degli chef più conosciuti e amati d’Italia, grazie al giusto mix di personalità, autorevolezza e carisma. 
Nel 2013 pubblica il suo primo libro di ricette In cucina comando io, e l’anno successivo il secondo, in chiave autobiografica, Così anche tu vuoi fare lo chef.
Nel 2014 partecipa come ospite alla quarta edizione di MasterChef Italia, mentre nel 2015 si unisce allo storico trio di giudici e prende parte alla quinta edizione, diventando uno dei protagonisti del cooking show più famoso d'Italia! Il tristellato Chef è protagonista anche della sesta e della settima stagione, come anche delle due stagioni dello spin-off Celebrity MasterChef Italia e dell'edizione speciale MasterChef All Stars Italia. Antonino Cannavacciuolo è stato anche uno dei giudici dell'ottava e della nona stagione di MasterChef Italia e sarà con noi anche per la dodicesima!

Per lo Skill Test della puntata 10, <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">chef Cannavacciuolo</a> ha portato una delle sue ricette più iconiche in cui fa utilizzo della <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-cannavacciuolo-spiega-adorata-affumicatura-576838">tecnica dell'affumicatura</a>, tecnica protagonista di uno degli step della prova.

Triglia, melanzana, guazzetto di provola affumicata

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Le linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale sono un must di <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo" target="_blank">Chef Cannavacciuolo</a>. Durante l'Invention Test dell'undicesima puntata, gli aspiranti chef <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/antonio-lorenzon" target="_blank">Antonio </a>e <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/marisa-maffeo" target="_blank">Marisa </a>hanno dovuto replicare questo piatto dello chef <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-barbieri-sicuro-battere-antonino-con-suo-piatto-578527" target="_blank">seguendolo passo a passo</a>.

Le ricette di Antonino Cannavacciuolo per MasterChef Italia

Triglia, melanzana, guazzetto di provola affumicata

Linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale

Agnello in crepinette con crema di carciofi e animelle

Il carciofo

Pesce San Pietro in crosta

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