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Andrea Comazzi

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Andrealetizia Pedrini

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Anna Leone

Nome: Bruno
Professione: Agente di commercio
Età: 64
Provenienza: nato a Londra, vive a Parma

Bruno ha un’anima rock e un cuore British. Da sempre amante della musica, oltre a svolgere l’attività di agente di commercio per prodotti da golf, oggi è anche un dj di musica commerciale.

Vive con sua moglie a Parma, la sua più grande sostenitrice e colei che lo ha spinto a presentare la sua candidatura a MasterChef Italia. 
La sua passione per la cucina è nata durante il suo matrimonio, viste le scarse abilità della sua compagna ai fornelli. Un amore in continua crescita tramandato anche da sua madre, ex proprietaria di una trattoria. 

I Live Cooking sono un turbinio di emozioni e Bruno si fa guidare dalla dispensa alla ricerca degli ingredienti perfetti che potessero ricordare la sua cara mamma.
 “Tagliatelle Stairway to Heaven”, il suo piatto di tagliatelle al sugo di pomodoro, salamino, pancetta e funghi, convince gli chef<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli"> Giorgio Locatelli</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a>, ma non il severo giudice <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Barbieri</a>.

La sfida di creatività di Chef Giorgio Locatelli porta all’esito sperato e Bruno conquista il grembiule bianco con il suo nome a suon di Rock ‘n roll. 

MasterChef per lui rappresenta la ciliegina sulla torta della sua vita e sogna di aprire un bistrot che possa mescolare le sue più grandi passioni: la musica e la cucina. 
“Never give up” è il suo più grande motto e durante la sua avventura garantisce di non arrendersi mai.

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Bruno MasterChef 11

Bruno Tanzi

MasterChef 11: Bruno entra nella Masterclass

MasterChef 11: i piatti di Nicky Brian e Bruno

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MasterChef 11: le radici di Federico e Bruno

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I piatti di Mime e Bruno

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MasterChef 11: il piatto di Bruno

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Tra Mime e Bruno c’è del tenero?

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Carmine Gorrasi

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Christian Passeri

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Dalia Rivolta

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Elena Morlacchi

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Federico Chimirri

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Giulia Masetti

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Lia Valetti

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Mery Liviero

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Mime Kataniwa

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Nicky Brian Perera

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Nicholas Bianchini

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Pietro Adragna

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Gabriele Policarpo

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Rita Monforte

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Tina Caruso

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Tracy Eboigbodin

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

MasterChef Magazine:"Il lato dolce" con Chef Aurora Storari

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MasterChef Magazine:"Mystery per due" con Aquila e Lorenzon

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MasterChef Magazine: "#INSTAFOOD" con Chef Bruno Barbieri

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MasterChef Magazine: "15 minuti" con Nicholas

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ospiti

MasterChef Magazine: "Ritratti" con Chef Diego Rossi

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MasterChef Magazine con Aquila e la rubrica "Papà chef"

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MasterChef Magazine con Marisa e Mariateresa

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A MasterChef Magazine la Chef Chocolatier Charlotte Dusart

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interviste

MasterChef 11: Polone entra nella Masterclass

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MasterChef 11: Elena entra nella Masterclass

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La reunion dei top ten di MasterChef Italia 10

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Bruno Barbieri

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Giorgio Locatelli

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Antonino Cannavacciuolo

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Dopo una Mystery Box intrisa di ricordi e amore, prosegue il viaggio alla scoperta delle radici
gastronomiche italiane e della tradizione. Palcoscenico di questa esterna è il Trentino Alto-Adige,
dove molti appezzamenti di terreni vengono utilizzati per l’agricoltura, allevamento e foraggio.&nbsp;
Insieme al corretto utilizzo dei prodotti tipici, gli aspiranti chef devono dimostrare di essere in grado
di lavorare il fieno sia come ingrediente principale, che come metodo di cottura. A giudicare i loro
piatti ci sono i contadini e gli allevatori di questa meravigliosa terra.&nbsp;
Per la Brigata Blu, capitanata da Mery, il fieno viene usato come ingrediente principale e il menù
prevede: canederli in zuppetta di fieno e latte di montagna, salamino al limone con insalata di
Casolet e mele Renette, oltre allo strudel di mele con zabaione.&nbsp;
Per il menù della Brigata Rossa di Lia, il fieno è invece utilizzato come tecnica di cottura: gnocchi
di patate con ricotta di montagna affumicata e cavolo cappuccio, filetto di manzo in crosta di fieno
con fonduta e mele al rosmarino, strudel di mele con zabaione.&nbsp;
Le Mele Renette utilizzate per la prova sono firmate Melinda e rappresentano il risultato di un
costante lavoro da parte delle famiglie contadine proprio del Trentino Alto-Adige.&nbsp;
La bontà delle mele Melinda nasce nei frutteti di questa terra, che ogni giorno assicurano un
prodotto dallo standard elevato e dal sapore inimitabile.&nbsp;
Le mele Renette Melinda, con il loro colore giallo-verdastro e la forma irregolare, sono famose per
avere un gusto acidolo e una consistenza croccante. I preziosi antiossidanti si conservano
inalterati anche dopo la cottura, rendendo la Renetta la miglior mela per tutti gli utilizzi in cucina.&nbsp;
Al momento degli assaggi, gli allevatori e i contadini del Trentino Alto-Adige hanno premiato la
Brigata Rossa per aver valorizzato al meglio gli ingredienti e i sapori della loro tradizione.
Gli aspiranti chef troveranno le mele Melinda nella dispensa di MasterChef Italia per stupire con
interessanti ricette anche gli esigenti giudici!

MELINDA

Le mele Renette Melinda DOP, protagoniste dell’esterna in Trentino Alto-Adige

Scopri di più su Bruno Tanzi uno dei concorrenti della 11 edizione di MasterChef Italia, il talent cooking show più famoso al mondo.

Bruno concorrente MasterChef 11

Stagione 11

Bruno Tanzi

MasterChef 11: Bruno entra nella Masterclass

i video di Bruno Tanzi

Le foto di Bruno Tanzi

Il magazine

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