A MasterChef Italia 11 la tensione e il livello di difficoltà continuano a crescere e la competizione si fa sempre più incandescente.

La Mystery Box porta indietro nel tempo gli aspiranti chef con una prova che gli ricorda la loro infanzia, le loro radici e devono preparare un piatto utilizzando ingredienti semplici: cipolle, pane e patate.

Pietro con “È FIMMINA” è tra i migliori della prova seguito da Andrea e il suo piatto “Famiglia” e Tracy con “Dignità”. Il piatto della giovane veronese però ha commosso i giudici ed è lei la vincitrice della prova e a lei spettano importanti vantaggi per l’Invention Test.

La fine della Mystrey Box segna l’inizio di un importante Invention Test e gli aspiranti chef devono replicare uno dei piatti racchiuso nel cassetto dei ricordi dei tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. A Tracy il compito di assegnarli ai suoi compagni.

Al momento degli assaggi il piatto di Andrea è il peggiore e deve quindi togliersi il grembiule e abbandonare per sempre la cucina di MasterChef Italia 11.

Prosegue il viaggio alla scoperta delle radici gastronomiche italiane e il ritorno alle origini. Per questa prova in esterna gli aspiranti chef sono in Trentino, dove molti appezzamenti di terreni vengono utilizzati per l’agricoltura, allevamento e foraggio. Insieme al corretto utilizzo dei prodotti tipici, dovranno dimostrare di essere in grado di lavorare il fieno e a giudicare i loro piatti ci sono i contadini e gli allevatori di questa meravigliosa terra.

Per la squadra blu il fieno verrà usato come ingrediente principale e il menù prevede: canederli in zuppetta di fieno e latte di montagna, salamino al limone con insalata di Casolet e mele renette, Strudel di mele con zabaione.

Per il Menù rosso il fieno verrà utilizzato come tecnica di cottura: gnocchi di patate con ricotta di montagna affumicata e cavolo cappuccio, filetto di manzo in crosta di fieno con fonduta e mele al rosmarino, strudel di mele con zabaione.

Lia, vincitrice dell’Invention Test, ha la possibilità di scegliere il menù da preparare e predilige quello che prevede l’utilizzo del fieno come metodo di cottura. Inoltre, può decidere il capitano della Brigata avversaria e fa in nome di Mery!

Per scalare le montagne è necessario liberarsi delle zavorre e Lia ha la possibilità di liberarsi di uno degli anelli deboli della sua Brigata e scambiarlo con uno della Brigata avversaria. A pochi minuti dal servizio, il capo Brigata Lia decide di liberarsi del suo anello debole Polone e di scambiarlo con Pietro.

I 24 commensali scelgono il menù della fienagione che gli ha convinti di più e ad avere la meglio sono i Rossi capitanati da Lia.

La Brigata Blu, capitanata da Mery, insieme a Polone, scartato da Lia, deve invece affrontare il Pressure Test che vede protagonista le uova.

Questo è una prova semplice solo all’apparenza e gli aspiranti chef devono dimostrare di avere un ottimo polso per preparare un’omelette perfetta.

A fine prova, è l’omelette di Nicholas a non convincere i giudici e quindi deve togliersi il grembiule e abbandonare per sempre la cucina di MasterChef.

La Puntata 5 di Masterchef Italia 11