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Alberto Pierobon

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Alice Scaffardi

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Andrea Sciamanna

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Anna Pisano

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Antonio Mazzola

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Beatrice Belli

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Chù

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Deborah Meloni

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Eleonora Riso

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Filippo Baldo

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Fiorenza Pennacchio

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Kassandra Galindo Rodriguez

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Lorenzo Silvidio

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Marcus Agerstroem

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Michela Morelli

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Niccolò Califano

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Nicolò Molinari

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Sara Bellinzona

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Settimino Difonzo

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Valeria Zullo

Puntata 12

Puntata 11

Puntata 10

Puntata 9

Puntata 8

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

MasterChef Magazine: Bruno Barbieri interroga Alida Gotta

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Kateryna Gryniuch si racconta a MasterChef Magazine

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Edoardo Franco e Leonardo Colavito a MasterChef Magazine

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Cristina Bowerman e Hue a MasterChef Magazine

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ospiti

interviste

Niccolò eliminato da MasterChef Italia 13, l'intervista

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Kassandra eliminata da MasterChef Italia 13, l'intervista

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Deborah eliminata da MasterChef Italia 13, l'intervista

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Settimino eliminato da MasterChef 13, l'intervista

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Antonino Cannavacciuolo

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Giorgio Locatelli

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Bruno Barbieri

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Scopri le ricette di Bruno Barbieri per MasterChef Italia il più celebre talent scout televisivo di cucina al mondo

MasterChef Italia: le ricette di Bruno Barbieri | Sky

Bruno Barbieri nasce il 12 gennaio 1962 a Medicina, in provincia di Bologna. 
La sua profonda connessione con la cucina nasce grazie ai suoi nonni, un’infanzia trascorsa con i profumi della tradizione emiliana e i prodotti tipici legati a questa terra. 
Sua nonna Mina è stata fondamentale nella vita di Chef Barbieri, una donna incredibile e instancabile, la prima a credere nel suo potenziale. 
Nel 1979 inizia come cuoco sulla nave da crociera Oceanic: in pochi mesi costeggia gli Stati Uniti, il Sud America e i Caraibi, vivendo un’esperienza entusiasmante, sperimentando nuovi sapori e di ingredienti allora sconosciuti. Da quel momento il viaggio è diventato una costante nella nella vita di Chef Barbieri. 
Dopo un anno e mezzo rientra in Italia e fino al 1995 intraprende assieme ad Igles Corelli un’avventura nel Trigabolo di Argenta, ristorante all’avanguardia che segna la storia dell’alta ristorazione italiana. 
Nel 2012 si trasferisce a Londra dove apre Cotidie, simbolo della cucina italiana d'eccellenza. A oggi è lo chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin insieme a Gualtiero Marchesi, ben 7: 1 stella alla Grotta di Brisighella, 2 stelle al Trigabolo di Argenta, 2 stelle alla Locanda Solarola, 2 stelle ad uno dei più famosi ristoranti di Verona. 
Oggi Chef Barbieri vive nella sua terra e ha aperto il Fourghetti: un moderno bistrot che si propone di valorizzare tutta la tradizione culinaria italiana con creatività.
La sua cucina sensibile, coinvolgente, creativa, sperimentale e provocatrice allo stesso tempo ottiene numerosi consensi. 
È anche autore di numerosi libri tra cui Squisitamente senza glutine, rivolto non solo ai celiaci ma a chiunque voglia gustare ricette squisite, Polpette che passione!, che lo consacra come il “Re della polpetta”, e l’ultimo Cucina con me. 
Chef Barbieri è giudice storico di MasterChef Italia sin dalla prima edizione del 2011. 
Nel 2013 inizia l’avventura di Junior MasterChef Italia affiancando Lidia Bastianich e Alessandro Borghese, ed è inoltre giudice delle due stagioni dello spin-off Celebrity MasterChef Italia. 
Bruno Barbieri è con noi anche in questa tredicesima stagione di MasterChef Italia insieme a <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli </a>e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciolo!</a>

MasterChef 13: il promo della nuova stagione

Quadrucci all’acqua di mare con curcuma

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Coda di rospo marinata in olio di semi con piccole verdure, pesche acerbe e aceto di fiori

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Galletto in porchetta, sedano rapa stufato al burro, fonduta di Castelmagno e battuto di melanzane e pomodoro

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Orzotto con cime di rapa in soffritto con acciughe, crema di squacquerone e polvere di pomodoro

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Crema di mais verde con polpo ripassato e piccole verdure in giardiniera

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Gnocchi di patate in guazzetto di tartufi di mare al basilico con fondente di pomodori

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Stagione 13

Le ricette di Bruno Barbieri per MasterChef Italia